Псевдоаллергия - группа реакций человека на различные факторы, при которых все симптомы очень похожи на классическую аллергию, но механизмы возникновения несколько отличаются. Если говорить упрощенно, отсутствует этап сенсибилизации, во время которого формируется ответная реакция иммунной системы на потенциальный аллерген. Поэтому при обычной аллергии хватит небольшой дозы аллергена, возьмите хоть немного следов орехов в составе блюда, чтобы появились все симптомы. А при псевдоаллергии, от небольшого количества съеденного продукта чувствуешь себя нормально, но если превысить норму съеденного, то проявятся симптомы аллергии. Для того чтобы поставить диагноз, нужно сдать анализы на антитела и иммуноглобулины, сделать аллергопробы. Лечение простое, избегать провоцирующих факторов и принимать антигистаминные препараты.
