Учеными проанализирован состав многих видов соков. Самые полезные из них соки из гранатов, винограда, черники, черешни и клюквы. Они имеют самый большой объем различных полезнейших соединений, которые уменьшает действие на человека свободных радикалов - причину многих заболеваний и старения. Например, наиболее полезным из соков признан сок из гранатов, поскольку в нем сосредоточина самая большая концентрация антиоксидантов при нижайшей калорийности. Как считают ученые, именно этот сок предотвращает такие опаснейшие заболевания, как сердечно-сосудистые и онкологические. Снижает риски получить сердечно-сосудистые заболевания и нормализовать кровяное давление поможет сок из винограда. Черничный сок содержит много клетчатки и витамина С, по мнению ученых, это значительно замедлит процессы старения. Черешневый сок также содержит множество витаминов и богат биологически активными веществами, имеет доказанную учеными возможность восстановления мышц после различных травм. Сок выжатый из клюквы также включает в себя множество соединений антиоксидантного действия и много витамина C. Доказано исследователями: у пьющих сок из клюквы снижаются возможности появления инфекции мочевыводящих путей. Бороться с атеросклерозом помогут соки: красного винограда, яблок или виноградно-яблочный сок. Врачи советуют, при отсутствии возможности самим выжимать соки, следует употреблять фрукты и ягоды в свежем виде.
